单元1 家政服务职业与职业道德 
1、培训基本要求 
通过本级别技术培训，使培训对象能够 
（1）了解家政服务业发展概况及社会需求 
（2）明确家政服务员必需具备的职业道德 
2、培训内容 

（1）理论教学内容 
1.1家政服务业概述 
1.2职业道德 
3、培训方式 

（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式  

单元2  基本礼仪礼节 
1、培训基本要求 
通过本级别技术培训，使培训对象能够 
（1）了解礼仪礼节基本常识 
（2）掌握家政服务员基本礼仪 
2、培训内容 

（1）理论教学内容 
1.1 礼仪礼节概述 
1.2 家政服务员基本礼仪 
（2）技能实训内容 
2.1待人接物的礼仪 
2.2行为举止的礼仪 
2.3日常行为礼仪 
3、培训方式 

（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式   
（2）技能实训：情景模拟 

单元3  家居保洁与环境美化
 1、培训基本要求 
通过本级别技术培训，使培训对象能够 
（1）科学有序完成家居日常整理、保洁 

（2）提高环保意识，正确使用家居保洁工具和清洁剂，减少环境污染 
2、培训内容 

（1）理论教学内容
 1.1居室整理
 1.2家居日常保洁 

1.3家居保洁工具及清洁剂 
1.4保护和美化居家环境
 2技能实训内容 

2.1家居中各居室的整体清洁、整理 

2.2家居中墙面、地面、家具、厨具、洁具的保洁 
2.3家居中常见保洁工具及清洁剂的使用 
2.4 吸尘器的正确操作使用 
3、培训方式 

（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式 
（2）技能实训：在模拟居室中采用集中与分散相结合的方式进行。

单元4  衣物洗涤与保养
 1、培训基本要求 
通过本级别技术培训，使培训对象能够 
（1）了解各类纺织品的性能和鉴别方法 
（2）掌握不同纺织品的不同洗涤方法
（3）学会正确晾晒存放各类衣服 
（4）安全操作使用洗衣机
 2、培训内容 

（1）理论教学内容
 
1.1各类纺织品的性能和鉴别 
1.2各类衣物的洗涤方法 
1.3国际常用洗涤方法标记 
1.4各类洗衣剂的正确使用 
1.5各类衣物的晾晒存放常识 
（2）技能实训内容 
2.1各类衣物的洗涤 
2.2各类洗衣剂的正确使用 
2.3家用洗衣机的操作 
3、培训方式 

（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式 
（2）技能实训：在模拟居室中采用集中与分散相结合的方式进行。

单元5  日常烹饪与制作 
1、培训基本要求 
通过本级别技术培训，使培训对象能够 
（1）掌握主食烹制技能 

（2）能科学进行家常菜肴初加工 
（3）学会家常菜的烹制 
（4）掌握炊具的安全操作方法 
2、培训内容 

（1）理论教学内容
 1.1主食烹制常识 

1.2家常菜肴的初加工常识
 1.3家常菜肴的烹制常识 
1.4炊具的安全操作 
（2）技能实训内容 
2.1主食烹制 
2.2蔬菜的初加工